正在奥维云网发布的五一时期小家电市场总结陈诉中，电饭煲以线上批发额3.6亿元、线下批发额0.7亿元位居小家电品类发卖额第一，这个发卖额看似可观，但比照去年同期，却辨别降落了9.0%以及24.0%。 电饭煲作为人们生存中最刚需的小家电之一，普及浸透率高，但全体市场趋近饱以及。纵观近几年电饭煲的产量数据，2017-2020年的年产量辨别为3.08亿台、2.36亿台、2.18亿台以及1.51亿台，曾经延续4年呈负增进态势。若何正在手艺翻新等畛域尾随今世人的生产潮水破局电饭煲存量市场，是当下各年夜厂商们亟需处理以及打破的成绩点。 发祥于日本的电饭煲，已被中国制作超过 电饭煲的汗青最先要追溯到1955年的日本，东芝开发的电气主动电饭煲是第一台真正意思上量产的电饭煲，它的呈现，扭转了人们不断以来明火做饭的生存形式;1960年，松下消费出第一台具备保温性能的电饭煲，标记着电饭煲进入电子管制时代。至此，日本消费的电饭煲风行一时，成为行业领航者。 国人对日本电饭煲的“情结”也由来已久，自上世纪八十年月起，去日本游览抢购电饭煲的旧事就层出不穷，曾有旅客正在承受采访时称“抢购日本电饭煲是由于置信它的进步前辈工艺以及过硬品质，买贵一些的感觉更靠谱。”弦外之音显而易见：对国产电饭煲品质的没有信赖。 尽管这样的舆论仿佛打了国际生厂商的脸，却也正在肯定水平上安慰了他们。国际的厂商们开端正在电饭煲赛道上发力，美的、苏泊尔、九阳、格力、伊莱特、小米等纷繁入局电饭煲畛域，从开端的“消化”以及“效仿”日本电饭煲手艺到成为世界电饭煲产量第一，只用了短短数十年的工夫。据智研征询数据显示，2018-2020年，我国进口电饭煲数目辨别为5256.4万台、5261.43万台以及4941.59万台，成为寰球最年夜的电饭煲进口国。 与此同时，自2013年起，国际厂商们也开端加码高端电饭煲。美的鼎釜系列、苏泊尔球釜系列、九阳铁釜系列等接踵问世，将过后新兴的IH型电饭煲推向市场，进一步扩展影响以及市占率。而且逐步构成了以“美苏九”三巨头瓜分电饭煲市场的场面，据奥维云网数据显示，2020年“美苏九”盘踞电饭煲线上市场68.2%的发卖份额、线下市场90%的发卖份额，此中美的以线上30.5%以及线下44.5%的发卖份额稳居市场第一。 跟着我国电饭煲行业的疾速倒退以及人们生存程度及生存品质的进步，生产者的采办需要逐步发作了转发，匆匆使各年夜厂商们不能不寻求手艺改革以及产物翻新以推进电饭煲产物构造的晋级，安慰更新换代的需要，于是，主打衰弱的低糖电饭煲应运而生。 低糖电饭煲来势汹汹却输了口碑，构成行业标准还需工夫 基于生产者衰弱认识的普遍晋升以及需要层面的变动，2019年，低糖电饭煲的上市仿佛给曾经呈疲软态势的电饭煲市场注入了新的血液。作为一款新型的厨电产物，尽管其线上线下的浸透率一直走高，但遭到去年疫情影响，其线上线下的均价比照今年同期辨别降落55.3%、37.3%至574元以及810元，未能动员电饭煲行业全体的倒退。 正在口碑方面，生产者的评估也是褒贬纷歧，很多用户反馈应用低糖电饭煲做进去的米饭口感欠佳，少了米饭应有的香气，究其缘由，是由于愈来愈多的厂商开端抢滩这片市场新蓝海，年夜量产物的集中涌入造成为了产物品质的断层。头部品牌消费的低糖电饭煲可以做到品质上的保障，但一些中上游品牌的产物则存正在肯定的短板以及缺点，更有个体打着“低糖”、“控糖”标签的伪概念以及假效力的产物骚动扰攘侵犯了市场的次序。 中国度电网曾正在2020年联结第三方测验机构中国检疫测验中心，对市道市情上9款没有同品牌的低糖电饭煲进行了比照测试。测评后果也标明，真正好的低糖电饭煲是能够做到效力以及口感统筹的，给生产者提供衰弱又好吃的新抉择。 行业规范的建设可以督匆匆市场的倒退，中国度用电器协会组织制订的《电饭锅烹调米饭评估办法》对米饭的外观、平均性、香气、消化性等维度目标进行了全方位的评估以及定级，正在此标准的推广下，必将会促成低糖电饭煲正在手艺畛域的进一步晋级。“咱们以为具有低糖等衰弱烹调性能，是电饭煲产物的标配。”美的电饭煲畛域担任人正在承受中国度电网采访时这样示意，“置信市场以及行业将迎来更多有翻新，有手艺的优秀产物。将来咱们的电饭煲也将继续正在效率、口感、养分以及多样化膳食性能畛域发力，推出更多硬核晋级产物。” 手艺翻新推进电饭煲智能化倒退撬动存量市场 如开篇所提到的，电饭煲行业早已进入存量市场阶段。据智研征询公布的数据显示，我国电饭煲表观生产量近几年均出现递加趋向，曾经从2017年的2.57亿台降落到2020年的1.02亿台。若何破局存量市场、寻求利润的增进，性能的翻新以及手艺的改造是电饭煲行业倒退的重点，将人群以及场景细分，餍足生产者日趋多元化的需要是要害。 纵观我国电饭煲的市场数据，可看出今朝我国电饭煲市场已出现出线上线下渠道南北极分化的显著态势。线上市场以低端电饭煲为主，100-299元价钱区间的电饭煲最受生产者的青眼。线下市场，700-999元价钱区间的电饭煲销量最高，且出现出中高端全线增进的趋向。 据奥维云网数据显示，IH高端电饭煲2018-2020年线下发卖份额占比辨别为60.7%、66.9%、74.55%。一直攀升的占比份额是生产者生产晋级的严重旌旗灯号，也象征着，高端型产物是各年夜厂商的着重发力点，也是将来电饭煲行业的倒退趋向，或者，如今曾经没有是厂商推出新产物引领生产者采办的时代，而是跟着生产需要的晋级倒推厂商手艺产物晋级的时代。 除了生产需要晋级外，生产人群的变动也推进着电饭煲行业的倒退。跟着80、90后年老生产者的突起，受独身潮影响，小容积电饭煲份额晋升，据奥维云网数据显示，2018-2020年，线上渠道小于3L的电饭煲发卖份额占比为12.5%、14.5%、15.3%，呈稳固增进状态，线下渠道小于3L的发卖份额占比为6.0%、6.6%、7.0%，尽管涨幅没有显著，但年夜于等于5L的电饭煲发卖份额降落显著，已由2018年的19.7%降落至2020年的13.6%。从更切近生存场景上登程，主击柝为轻巧便捷型的产物，亦是将来的趋向之一。 与此同时，正在全屋智能的年夜环境下，各年夜厂商们也纷繁朝这个标的目的发力，愈来愈多的翻新手艺以及黑科技被运用到电饭煲畛域。如纳米手艺、智能感温、共性化定制等等，从生存习气、养分设置装备摆设等动手，全方位的处理生产者的需要痛点。 “智能化肯定是电饭煲正在内小家电从此的重点倒退标的目的，同时，主动化管制也是非常具备前景的倒退畛域。”美的电饭煲畛域担任人正在谈及电饭煲将来倒退时这样说道，更简略可视化的操作流程以及餍足没有同生产者的共性化需要是电饭煲的将来，也是其性能翻新以及手艺改造的落脚点，而跟着鸿蒙零碎的染指，电饭煲正在用户交互畛域、性能以及产物内容畛域和以及其余家电正在场景联动方面都必将会有着更晋级化的探究标的目的，正在物联网时代以更科技化的形式处理人们一样平常生存所需。 从单机智能适度到互联智能，产物实现从自感知到自决议计划的晋级，并能经过最简略天然的形式，如近程、手势、语音等以及用户进行交互。比方下班族能够正在上班的途中遥控开启电饭煲的烧饭模式、电饭煲可依据用户的爱好以及身材状态等要素提供菜谱等等，从需要、食谱、衰弱等多维角度为生产者效劳，基于用户正在厨房中实际的应用场景提供处理计划，将科技的智能化全方面的使用到实际产物中，是电饭煲行业可预感性的将来。 总的来讲，作为传统厨电品类的电饭煲，只有适应趋向投合市场，从生产者的需要风口中找到切入点，能力正在已出现颓势的市场环境中破局。以高端化来晋升利润、以便捷化来切近生存场景、以智能化来推进行业倒退，从这三点着手聚焦产物的改革晋级，以跑赢市场。-乐鱼体育
